Cookies Exotiques

Envie de se faire plaisir ? Alors Florence Oustau a trouvé la recette qu’il vous faut: Des cookies on adore, et en garniture des fruits séchés! Plaisir et gourmandise assurés!

Florence Oustau, et son site un zest de flow vous présente une cuisine végétarienne. Sur son site vous trouverez de nombreuses inspirations mais également une présentation complète de Florence et de tout ce qu’elle propose! allez faire un tour : www.zestdeflow.com

Pour la recette des cookies exotiques:

Ingrédients :

Garniture aux Fruits secs exotiques :

40 g tranches ananas séchés de chez Mille saveurs Madagascar
40 g Copeaux de coco Mille saveurs Madagascar
30 g Banane séchée entière Pitiky Mille saveurs Madagascar
2 cac rhum arrangé vanille cannelle gingembre

Pâte à cookies :

300 g farine
175 g beurre fondu
1 sachet levure chimique
1 oeuf
30 g sirop d’érable
50 g Sucre blond

Pour la déco :

De la coco en poudre
50g chocolat de couverture

Méthode :

Hache en petits morceaux les fruits secs et mélange-les avec le rhum. Réserve.
Prépare ta pâte à cookies :
Mélange le beurre fondu avec le sucre. Ajoute le sirop d’érable et remue.
Ajoute l’oeuf et remue au fouet, tamise la farine et la levure et mélange bien avec une spatule en bois.
Ajoute tes fruits secs et mélange bien.
Proportionne tes cookies, aplatie-les et au four pour 15 minutes à 170°C
A la sortie du four, ajoute la coco râpée et laisse refroidir.
Fond ton chocolat de couverture et à l’aide d’un cornet, badigeonne tes cookies de chocolat fondu.
Régale toi