Feuille de Combava

Disponible en sachet de 10g et 25g.

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Descriptif : Le Combava est une variété d’Agrume de la famille des rutacées. Le nom Combava vient du nom de l’île dont il est originaire : une île indonésienne à l’est de Bali.

Le fruit pousse sur un arbre de petite taille, épineux. Il fait penser au citron vert ou à la bergamote mais il a une écorce grumeleuse caractéristique.

Le fruit et la feuille sont riches d’une huile essentielle fortement parfumée, d’un parfum rappelant la citronnelle.

Utilisation : Les feuilles de combava sont riches en nutriments et en arômes. Elles sont parfaites pour ajouter du goût à vos plats asiatiques. Elles peuvent également servir pour la préparation de thé, cocktails, ou pour parfumer l’eau de cuisson.

Conservation :

Vertus : En médecine traditionnelles asiatiques, les extraits de combava sont utilisés en cas d’affection pulmonaire et de maux d’estomac. L’huile essentielle est utilisée pour soulager la dépression et le stress. Il aurait également une capacité antioxydante, antidiabétique et hépato-protectrice. 

Conditionnement et qualité : Sachet de 10 g et 25 g

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