Marmelade d’orange

Voici une nouvelle recette crée et réalisée par Florent Cantaut, SWEETS CONSULTING – Crédit photo: @sweetsconsulting.off – www.sweets-consulting.com

Ingrédients:

• 1000g d’oranges

• 800g de sucre

• 1,5 gousse de vanille “Epices mille saveurs“

Poids total : 1800g

Réalisation:

• Piquer les oranges à l’aide d’un cure dents et les mettre à tremper 24h.
• Après 24h les couper en rondelles et enlever les pépins. Mélanger avec le sucre et laisser à température ambiante dans un content filmé pendant 24h .
• Le lendemain, cuire à 105°C puis mixer dans robot-mixeur. Mettre en pots stérilisés, puis retourner les pots jusqu’à refroidissement.

Bonne dégustation!!

N’hésitez pas à reproduire la recette, et la partager sur vos réseaux sociaux en taguant @epices-millesaveurs et @sweetsconsulting.off avec le hashtag #lifeissweet