« ❄️ Un brin de fraicheur pour l’été, à déguster à l’apéritif ou en entrée. Une idée recette à dresser en verrine pour les buffets «
Découvrez ce velouté froid de saison! Une recette originale, fraiche et exotique proposée par cheffe Florence Oustau!
Et retrouvez de nombreuses idées, inspirations de sa cuisine végétarienne, sur son blog: https://www.zestdeflow.com/
Ingrédients :
- 200g courgettes cuitent vapeur
- 6 feuilles de menthe
- 1/2 cac ail en poudre
- 1/2 cac poudre de combava de chez Mille saveurs Madagascar
- 10 cl crème avoine
- 1 cac jus de citron jaune
Méthode :
- Dans un blendeur, mettre tous les ingrédients
- Mixer quelques minutes
- Rectifier l’assaisonnement avec de la fleur de sel
- Au frigo une nuit
- Servir bien frais
