Faire votre poudre de vanille

Si votre gousse de vanille est vide, ne la jetez pas! Vous pouvez encore lui trouver des utilisations.

Nous vous avions précédemment parlé de sucre parfumé ou de rhum arrangé.

Aujourd’hui, nous vous partageons une astuce pour réaliser de la poudre de vanille à partir d’une gousse utilisée. Elle peut aussi bien servir pour des préparations sucrées que salées. Vous pouvez parfaitement l’intégrer dans une marinade par exemple.

Pour réparer de la poudre de vanille :

Laissez sécher vos gousses de vanille vidées à l’air libre, ou au four à très basse température. Une fois que les gousses sont cassantes, placez-les dans un blender jusqu’à obtenir de la poudre. Conservez-la dans une boite hermétique.