Poudre de gingembre BIO - 50g

La consommation de gingembre et son usage culinaire s’étendent à travers le monde et intègrent de nombreux plats orientaux et occidentaux.

Consommé cru, cuit, en poudre ou confit, c’est un ingrédient facile à utiliser et à incorporer dans vos préparations, ou pour aromatiser une boisson, en apportant une saveur piquante.

Quels sont les bienfaits du gingembre en poudre ?

Si le gingembre est une épice phare connue depuis l’Antiquité dans la pharmacopée chinoise et ayurvédique, sa réputation en occident reposait essentiellement sur ses vertus aphrodisiaques. Celles-ci seraient liées à la présence des gingérols et de leur action sur l’augmentation du volume de sperme et la mobilité des spermatozoïdes.

Minéraux, oligoéléments et vitamines, la valeur nutritive du gingembre en fait un véritable tonique pour l’organisme. Stimulant, réchauffant et fortifiant, le gingembre possède de nombreuses propriétés préventives et thérapeutiques :

• Anti-inflammatoire
• Facilite la digestion
• Antifongique
• Antibactérien
• Antiviral
• Antioxydant
• Antitumoral
• Protecteur gastrique
• Immunostimulant. Prendre du gingembre est très efficace pour soigner une grippe ou une angine qui débute
• Antinauséeux et antivomitif. Des études scientifiques ont démontré que 2 g de poudre de gingembre permettent de lutter efficacement contre les nausées et les vomissements liés au mal des transports, ou aux nausées de la femme enceinte.

Conservation: Peut-être conservé dans son sachet kraft hermétique, dans un endroit frais et sec

Utilisation: Très utilisée dans les cuisines asiatiques, vous pouvez l’incorporez dans votre préparation ou mélanges d’épices. Il permet de parfumer les vinaigres mais aussi les soupes. En assaisonnement de poissons, légumes ou plats mijotés. Vous pouvez également préparer des infusions à base gingembre.

En sachet de 50g

Certifié BIO par ECOCERT FRANCE SAS FR-BIO-01