Chocolat noir 63% combava & baies roses – 75 g

Description

Chocolat noir 63% au combava et aux baies roses

Le parfum citronné du combava et l’intensité florale des baies roses rencontrent les notes de fruits rouges et l’acidité caractéristique du cacao de Madagascar.

• Cacao : 63% minimum.
• Origine : produit à Madagascar avec des fèves de cacao de Madagascar.
• Poids net : 75 g.
• Présentation : tablette Menakao.

Dégustation et utilisation

Dégustez quelques carrés à température ambiante pour distinguer successivement le cacao, les agrumes du combava et les notes épicées des baies roses.

Ingrédients et allergènes

Fèves de cacao de Madagascar, sucre blanc de canne, pur beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, combava, baies roses.

Allergènes : présence possible de fruits à coque et de protéines de lait.

L’histoire de l’étui

L’étui présente le portrait d’une femme Betsimisaraka. Ce peuple de la côte est de Madagascar vit dans une région de forêt dense et de pluies tropicales, connue pour ses traditions collectives.

Informations nutritionnelles moyennes

Prix au kilogramme indiqué : 78,7 €/kg pour la tablette de 75 g.

Conservation

Conservez le chocolat dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et des odeurs fortes.

Questions fréquentes

Quel goût apporte le combava ?

Il apporte une note fraîche et citronnée qui prolonge l’acidité naturelle du cacao.

Les baies roses sont-elles très piquantes ?

Elles apportent surtout une note aromatique, florale et délicatement épicée.