Chocolat noir 72% de cacao de Madagascar – tablette 75 g

Description

Chocolat noir 72% au cacao de Madagascar

Un chocolat noir suffisamment doux pour révéler les arômes profonds du cacao, accompagnés de notes de fruits rouges et d’agrumes et d’une finale acidulée.

• Cacao : 72% minimum.
• Origine : produit à Madagascar avec des fèves de cacao de Madagascar.
• Poids net : 75 g.
• Présentation : tablette Menakao.

Dégustation et utilisation

Dégustez la tablette à température ambiante, seule, avec un café ou en accompagnement d’un dessert. Cassez quelques carrés et laissez-les fondre lentement pour percevoir les notes fruitées.

Ingrédients et allergènes

Fèves de cacao de Madagascar, sucre blanc de canne, pur beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.

Allergènes : présence possible de fruits à coque et de protéines de lait.

L’histoire de l’étui

L’étui présente le portrait d’un homme Mahafaly. Les Mahafaly vivent sur le plateau calcaire du sud-ouest de Madagascar et sont notamment connus pour leurs sculptures sur bois, leur orfèvrerie et les aloalo, poteaux funéraires sculptés.

Informations nutritionnelles moyennes

Prix au kilogramme indiqué : 78,7 €/kg pour la tablette de 75 g.

Conservation

Conservez le chocolat dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et des odeurs fortes.

Questions fréquentes

Ce chocolat est-il très amer ?

Avec 72% de cacao, il offre un profil intense mais équilibré, marqué par des notes fruitées et acidulées.

Quel est le poids de la tablette ?

Le poids net indiqué est de 75 g.