Velouté de courgette à la menthe et au combava
Découvrez cette savoureuse recette de velouté de courgette à la menthe et au combava, proposée par la Cheffe Florence Oustau @zestdeflow.
Ce velouté allie la douceur de la courgette, la fraîcheur de la menthe et les notes citronnées du combava pour une expérience gustative unique.
Ingrédients :
- 200g courgettes cuitent vapeur
- 6 feuilles de menthe
- 1/2 cac ail en poudre
- 1/2 cac poudre de combava de chez Mille saveurs Madagascar
- 10 cl crème avoine
- 1 cac jus de citron jaune
Méthode :
- Dans un blendeur, mettre tous les ingrédients
- Mixer quelques minutes
- Rectifier l’assaisonnement avec de la fleur de sel
- Au frigo une nuit
- Servir bien frais
