Flan de courgette et Combava

Une nouvelle recette de saison partagée par Florence Oustau aux saveurs de Combava. Vous pourrez retrouver ses nombreuses recette végétariennes, sur son site: www.zestdeflow.com

Ingrédients :

Pour 5 flans

1 courgette
50 g ricotta
3 oeufs
10 cl lait soja
10 cl crème avoine
au goût Sel et poivre
40 g petits pois surgelés
1 cac ail en poudre
1/2 cac poudre de Combava de chez Mille saveurs Madagascar
Du parmesan râpé

Méthode :

Coupe ta courgette en cube
Mélange ta préparation dans un cul de poule :
Oeufs, ricotta, lait, crème, sel et poivre, ail en poudre, Combava en poudre.
Ajoute les petits pois.
Mets tes cubes de courgettes dans tes ramequins et verse au-dessus la préparation.
Au four 30 minutes à 180°C
Laisse tiédir, un brin de persil