Description
Chocolat de Couverture, Gamme Professionnelle
Chocolat de couverture : 44% lait, produit à Madagascar.
Le chocolat de couverture en pistoles vous permet la réalisation de desserts, de pâtisseries, ganaches, moulages…
Ingrédients: Sucre blanc de canne, lait entier en poudre, fèves de cacao de Madagascar, pur beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, fleur de sel. Présence possible de fruits à coque et de protéines de lait
DONNEES NUTRITIONNELLES:
Energie (kcal) 601,82 kcal
Energie (kj) 2.512,70 kj
Matières grasses 43,34 g
Dont saturées 12,48 g
Carbohydrates 41,44 g
Dont sucres 40,00 g
Protéines 11,50 g
Sel 0,21 g
Soit 36€/ kg – en sachet de 250g
Soit 32€/kg – en sachet de 500g
