Si votre gousse de vanille est vide, ne la jetez pas! Vous pouvez encore lui trouver des utilisations
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Nous vous avions précédemment parlé de sucre parfumé ou de rhum arrangé.
Aujourd’hui, nous vous partageons une astuce pour réaliser de la poudre de vanille à partir d’une gousse utilisée. Elle peut aussi bien servir pour des préparations sucrées que salées. Vous pouvez parfaitement l’intégrer dans une marinade par exemple
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Pour réparer de la poudre de vanille :
Laissez sécher vos gousses de vanille vidées à l’air libre, ou au four à très basse température. Une fois que les gousses sont cassantes, placez-les dans un blender jusqu’à obtenir de la poudre. Conservez-la dans une boite hermétique.
