Les fruits déshydratés constituent une excellente source de nutriments et peuvent être utilisés de manière créative en cuisine. Cet article met en lumière les fruits déshydratés spécifiques et comment les utiliser au quotidien!
Astuces pour utiliser les fruits déshydratés exotiques au quotidien :
1. Réhydratez-les : Avant de les intégrer à vos recettes, réhydratez ces fruits déshydratés en les faisant tremper dans de l’eau tiède ou un liquide aromatisé (jus de fruits, vin, thé) pendant quelques heures ou toute une nuit, selon la recette.
2. Mixez-les : Transformez les fruits déshydratés exotiques en poudre ou en purée pour les incorporer facilement dans des sauces, des marinades, des pâtes à gâteau ou des smoothies.
3. Épaississez vos sauces : Grâce à leur teneur en fibres et en sucres, les fruits déshydratés exotiques peuvent servir d’épaississants naturels pour vos sauces et ragoûts.
4. Garnissez vos plats : Saupoudrez des fruits déshydratés hachés sur vos salades, vos bols de céréales, vos yaourts ou vos glaces pour apporter une touche de croquant et de douceur.
Les litchis déshydratés, doux et parfumés, ajoutent une touche exotique parfaite à vos plats. Ils se savourent délicieusement dans les salades, les plats de riz et même les desserts.
Voici une idée gourmande de salade au Litchis bio séchés:
Salade exotique aux litchis et poulet grillé :
Ingrédients :
- Litchis bio séchés
- Blancs de poulet
- Salade verte (laitue, roquette, ou mélange de jeunes pousses)
- Concombre
- Avocat
- Menthe fraîche
- Coriandre fraîche
- Jus de citron vert
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Commencez par réhydrater les litchis bio séchés en les laissant tremper dans de l’eau tiède pendant environ 15 à 20 minutes. Une fois réhydratés, égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, préparez la salade verte en la lavant et en laissant égoutter. Coupez le concombre en rondelles fines et l’avocat en tranches.
- Préparez une marinade pour le poulet en mélangeant du jus de citron vert, de l’huile d’olive, de la coriandre fraîche ciselée, du sel et du poivre. Faites mariner les blancs de poulet dans cette préparation pendant environ 30 minutes.
- Faites chauffer un gril ou une poêle à feu moyen-élevé. Une fois chaud, faites cuire les blancs de poulet marinés pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés. Retirez-les du feu et laissez-les reposer quelques minutes avant de les trancher.
- Pour assembler la salade, disposez les feuilles de salade verte dans un grand saladier. Ajoutez les rondelles de concombre, les tranches d’avocat, les litchis réhydratés et les tranches de poulet grillé.
- Garnissez la salade de quelques feuilles de menthe fraîche ciselées et de coriandre fraîche. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, un peu de jus de citron vert, du sel et du poivre, selon votre goût.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients de la salade pour bien les enrober de vinaigrette. Servez immédiatement et dégustez cette salade exotique et rafraîchissante !
Cette salade exotique aux litchis et poulet grillé est parfaite pour une journée ensoleillée ou pour un déjeuner léger et savoureux. Les litchis ajoutent une touche sucrée et exotique à la salade, tandis que le poulet grillé apporte une dose de protéines et de saveur. Bon appétit !
Alors vous l’aurez compris, les fruits déshydratés sont une excellente façon d’ajouter saveur et nutriments à votre alimentation. N’hésitez pas à expérimenter avec ces fruits déshydratés dans votre cuisine quotidienne. Bonne dégustation !
