Description
Chocolat de Couverture, Gamme Professionnelle
Chocolat de couverture : 70% noir, produit à Madagascar.
Le chocolat de couverture en pistoles vous permet la réalisation de desserts, de pâtisseries, ganaches, moulages…
Ingrédients: Fèves de cacao de Madagascar, sucre blanc de canne, pur beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol. Présence possible de fruits à coque et de protéines de lait
DONNEES NUTRITIONNELLES
Energie (kcal) 594,07 kcal
Energie (kj) 2.487,25 kj
Matières grasses 41,27 g
Dont saturées 10,39 g
Carbohydrates 42,96 g
Dont sucres 36,50 g
Protéines 12,70 g
Sel 0,03 g
Soit 35,60€/kg – pour un sachet de 250g
Soit 32€/kg – pour un sachet de 500g
